#食品安全

市场监管总局办公厅关于47批次食品抽检不合格情况的通报

市监食检发〔2026〕92号

市场监管总局近期组织食品安全监督抽检，共抽检2474批次样品，检出47批次不合格，涉及沙棘果汁、包谷酒、凉皮、豆腐皮、花椒、西梅干、红薯粉皮、香菇、海蜇等食品。不合格原因主要包括食品添加剂（柠檬黄、山梨酸、二氧化硫等）超标或不符合标签标示要求，以及大肠菌群等卫生指标不合格。有关省级市场监管部门已对不合格食品开展核查处置......

美国 FDA 将沙门氏菌污染鸡蛋召回升至最高风险级别

近160万打涉事鸡蛋波及17州致98人感染，官方警告或引发严重健康后果甚至死亡

美国FDA将一起涉及近160万打鸡蛋的沙门氏菌污染事件召回级别上调至最高风险“一级”，涉事产品产自得克萨斯州，销往多州，已致17州98人感染、26人住院。FDA建议消费者立即丢弃或退货涉事鸡蛋，并注意手部与厨具清洁。此次召回正值美国多起沙门氏菌疫情并发，官方持续追踪食源性疾病传播，提醒公众高度警惕食品安全风险。

环孢子虫病疫情首次报告死亡病例

密歇根州报告美国首例环孢子虫病死亡病例，两人因基础疾病叠加感染及脱水不幸去世。该州已累计11234例感染，其中193人住院。CDC本季全美确诊超6700例，另有逾万例待查，疫情以中西部跨州暴发最为严重。泰勒农场冰山生菜已召回。环孢子虫经污染食物或水传播，引发严重腹泻，持续症状可致脱水危及生命，今年病例数显著高于往年。